Cestovní ruch a stravovací služby

Název a kód oboru: 65-42-M/02 – Cestovní ruch a stravovací služby

 Délka přípravy: 4  roky
Forma studia: denní
Podmínky přijetí: úspěšné ukončení ZŠ devátým ročníkem
Přijímací řízení: ano - přijímací zkoušky z českého jazyka a matematiky
Způsob ukončení přípravy:  státní maturitní zkouška a profilová zkouška
Zdravotní podmínky: požaduje se zdravotní způsobilost ke studiu potvrzená lékařem
Možnosti dalšího studia: absolventi mohou dále studovat na vysokých školách

Absolventi:

Absolventi tohoto nového studijního oboru se uplatní např. jako pracovníci cestovních kanceláří a agentur, turistických informačních center a hotelových komplexů, jako průvodci cestovního ruchu, ve veřejné správě na úseku rozvoje cestovního ruchu, v oblasti hotelů, stravovacích zařízení, dopravních organizací apod.

Škola má upravený školní vzdělávací program také na oblast gastronomických služeb. Absolvent bude disponovat kompetencemi pro řídící činnost v provozovnách veřejného stravování. Odborné schopnosti a dovednosti si žáci mohou zkvalitnit výběrem kurzů světových kuchyní, cukrářství, barmanských a someliérských kurzů, jejichž úspěšné absolvování je potvrzeno platným certifikátem.

Absolvent bude připraven ke studiu na vysoké škole a na vyšší odborné škole, které jsou zaměřeny na cestovní ruch, gastronomii nebo jinou ekonomickou oblast.

Učební plán:

Teoretické předměty - Český jazyk, Občanská nauka, Matematika, Fyzika, Tělesná výchova, Informační a komunikační technologie, Chemie, Anglický jazyk, Ekonomika, Německý jazyk/Ruský jazyk, Právní nauka, Dějepis, Ekologie, Účetnictví, Zeměpis, Dějiny kultury

Odborné předměty – Cestovní ruch, Průvodcovství, Hotelové a lázeňské služby, Stravovací služby, Fiktivní firma, Stolničení, Písemná a elektronická komunikace, Psychologie, Marketing a management