65-41-L/01 Gastronomie

Gastronomie

Prostějov - Střední odborná škola Prostějov

Absolvent čtyřletého oboru vzdělání s maturitní zkouškou:

využívá poznatky o zdravé výživě, dietách a alternativních způsobech stravování při sestavování jídelníčku
propaguje zdravý životní styl
orientuje se v různých stravovacích systémech, ovládá výživová doporučení pro různé skupiny (děti, senioři, sportovci...)
ovládá technologii přípravy pokrmů s důrazem na racionální výživu a hygienické předpisy v provozech společného stravování
ovládá techniku jednoduché a složité obsluhy hostů

Co čeká žáka oboru Gastronomie?

hodně vaření novým zdravým a velmi chutným způsobem
zajímavé přednášky a kurzy vedené odborníky z praxe
po ukončení studia možnost pokračovat ve studiu na VOŠ, VŠ
absolvent se uplatní v zařízeních společného stravování, vegetariánských restauracích, ve wellness centrech v rámci hotelových nebo lázeňských provozů

Odborná praxe: Stáže ve wellness provozech a zařízeních zaměřených na zdravou výživu

Výsledky státních maturit za skupinu oborů UOS - SOU NETECHNICKÉ (OSTATNÍ)

(zdroj: https://vysledky.cermat.cz)

Anglický jazyk - Didaktický test

Tučně uvedené hodnoty ukazují kolik % škol v ČR v dané skupině oborů dosáhlo horšího výsledku (nebo stejného) než daná škola. Výsledek v závorce je absolutní hodnota školy v daném kritériu.

	Medián	Průměrný percentil	Celková úspěšnost	Nekonalo 1. termín
2020	8,8% (37,9)	16,5% (14,6)	2,2% (40%)	100% (0%)
2019	-	-	-	-
2018	21,3% (49,5)	19,1% (16,9)	56,4% (71,4%)	72,3% (7,1%)
2017	62,1% (67,4)	68,0% (43,2)	84,5% (83,3%)	85,4% (5,6%)
2016	72,9% (67,9)	64,5% (37,3)	73,8% (81,8%)	69,2% (9,1%)

Český jazyk a literatura - Didaktický test

	Medián	Průměrný percentil	Celková úspěšnost	Nekonalo 1. termín
2020	12,9% (39)	44,1% (22,8)	16,1% (40%)	100% (0%)
2019	-	-	-	-
2018	48,5% (50)	46,5% (24,8)	42,4% (57,1%)	73,7% (7,1%)
2017	11,8% (44)	6,4% (24,2)	34,5% (50%)	90% (5%)
2016	91,2% (60)	78,1% (41,1)	73,7% (72,7%)	77,2% (9,1%)

Podrobnější výsledky dostupné z vysledky.cermat.cz