Kuchař - číšník

Koncepce oboru vychází z potřeb provozu restauračních a hotelových zařízení, pohostinství a dalších podniků společného stravování. Absolvent získá znalost výroby a přípravy pokrmů teplé a studené kuchyně včetně dietních pokrmů a moučníků.

Ovládá servis pokrmů a nápojů v běžném restauračním provozu, při slavnostních hostinách, rautech, recepcích. Stává se z něj všestranně zaměřený pracovník pro pohostinství, který může pracovat jako kuchař nebo číšník podle požadavků provozu.

Po získání praxe může absolvent provozovat samostatně pohostinské zařízení.

Kompletní informace najdete ZDE.