Cukrář

Tříletý obor vzdělání  zakončený závěrečnou zkouškou. Absolventi získají výuční list. 
Obsahem teoretického vyučování jsou všeobecně vzdělávací předměty - český jazyk, cizí jazyk, občanská nauka, matematika, chemie, tělesná výchova a odborné předměty - cukrářská výroba, suroviny, stroje a zařízení, odborné kreslení, ekonomika, výpočetní technika a technika administrativy. 

Absolvent učebního oboru splňuje tyto požadavky:

• ovládá příjem surovin, jejich skladování a hodnocení z hlediska kvality i kvantity 
• umí připravit cukrářská těsta, náplně a hmoty 
• umí ručně tvarovat a zhotovovat cukrářské výrobky 
• je schopen ovládat, regulovat a udržovat stroje a zařízení 
• ovládá expedici výrobků atd. 

Pracoviště odborného výcviku:
Školní cukrárna
Čs. armádního sboru 72
Prostějov - Vrahovice