Kuchař - číšník

Charakteristika studijního oboru:

Obor je vhodný pro dívky i chlapce a poskytuje střední vzdělání s výučním listem. Příprava žáků oboru je organizována jako tříleté studium.

Vzdělávací program umožňuje získání všeobecných a odborných vědomostí, manuálních dovedností potřebných k vykonávání povolání kuchař - číšník. 

Během studia se žáci v rámci odborného výcviku učí samostatně připravovat pokrmy studené a teplé kuchyně podle kuchařských norem, používat zařízení a náčiní moderní kuchyně, osvojí si základy stolničení a jednoduché obsluhy, estetiky a naučí se jednat s hosty.

Možnosti uplatnění absolventů

Uplatnění v praxi:

Absolvent se uplatní ve stravovacích službách při výrobě pokrmů jako kuchař, dále pak například v provozovnách rychlého občerstvení při přípravě pokrmů.

Absolvent bude připravovat teplé a studené pokrmy, teplé nápoje, pokrmy vyráběné
z polotovarů apod. Další uplatnění může nalézt jako číšník při obsluze hostů
v restauračních zařízeních.

Přijímací podmínky:

Splnění povinné školní docházky.

Splnění zdravotní způsobilosti (potvrzení lékaře na přihlášce).

    Přijímací zkoušky se nekonají.