Cukrář

Cukrář je obor středního vzdělávání s výučním listem. Jedná se o tříleté studium ukončené závěrečnou zkouškou. Dokladem o úspěšném absolvování je vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list. Dalším získaným osvědčením je EUROPASS - doklad o abslvování daného oboru v anglickém nebo německém jazyce.

Žák oboru Cukrář si v průběhu studia osvojuje znalosti, vědomosti a dovednosti, které mu umožní vykonávat kvalifikovanou práci při výrobě cukrářských výrobků. 

Absolvent ovládá základní technologické postupy výroby běžného cukrářského sortimentu, zpracování surovin, obsluhu a základní údržbu strojů a zařízení, je připraven zvládnout technologie specifických výrobků. Je schopen zhodnotit kvalitu vstupních surovin a materiálů, dále zvládá činnosti související s prodejem. Umí cukrářské výrobky dohotovovat a zdobit.

Odborný výcvik probíhá v moderně vybavených dílnách školy a na pracovištích smluvních partnerů.

Žákovi je zdarma poskytnut pracovní oděv.

Absolvent má možnost se uplatnit i na zahraničním trhu práce díky znalosti cizího jazyka. Ovládá jazykovou terminologii svého oboru. 

Absolvent může pokračovat  v nástavbovém studiu - na naší škole v oboru Podnikání.