Tříletý obor s výučním listem pro žáky se vztahem k jídlu. Žáci se naučí zpracovávat potraviny dle hygienických norem a požadavků na kvalitu. Porozumí výrobním procesům, během niž se ze surovin a přísad připravují potravinářské výrobky.

• Máš vztah k potravinám? Jídlo tě baví a chceš se o něm dozvědět více?
• Naučíš se o výživě a složení potravin, o tom, jak potraviny správně připravit a následně zabalit, aby se mohly následně prodávat v supermarketech, cukrárnách či pekárnách.
• Dozvíš se, jaké jsou hygienické normy a požadavky na kvalitu, které potraviny musejí splňovat.
• Naučíš se obsluhovat výrobní linky a provádět základní údržbu technologického zařízení.
• Budeš umět zhodnotit kvalitu vstupních surovin do provozu podle standardů.

Uplatnění:

Zaměstnat se můžeš v pivovarech, masnách, mlékárnách, pekárnách a jiných potravinářských výrobách. Zkrátka kdekoliv, kde se pracuje s potravinami, podle toho, která oblast tě bude zajímat nejvíce. O výrobce potravin je zájem, proto můžeš dostat nabídku práce už při studiu!