65-41-L/01 Gastronomie

Kuchař

České Budějovice - Střední škola a Vyšší odborná škola cestovního ruchu

Gastronomie
Od 1. ročníku školního roku 2016/17 – Pilotní ověřování
65-41-L/01 - GASTRONOMIE
Školní vzdělávací program Gastronomie - zaměření Kuchař
Délka přípravy: 4 roky
Organizace studia: denní studium
Způsob ukončení: maturitní zkouška - vysvědčení o maturitní zkoušce, s možností jednotné závěrečné zkoušky
a získání výučního listu (po 3. ročníku)
Termín odevzdání přihlášky: 1. březen
Střední vzdělání s maturitní zkouškou pro absolventy ZŠ

CHARAKTERISTIKA STUDIJNÍHO OBORU

Vzdělávací program je koncipován pro profesní přípravu pro úsek přípravy pokrmů eventuálně nápojů, ale také se všeobecným přehledem o celé oblasti stravování a s předpoklady pro vykonávání provozních a řídících aktivit v oboru. Příprava ve studijním oboru zahrnuje teoretické a praktické vyučování, které je organizováno formou odborného výcviku a odborné praxe.

KRITÉRIA PŘIJÍMACÍHO ŘÍZENÍ

Konají se povinné jednotné přijímací zkoušky formou jednotných písemných testů z předmětů Český jazyk a literaretura a Matematika a její aplikace v rozsahu stanoveném RVP pro základní vzdělávání, ze kterých uchazeč může dosáhnout maximálně 60 % bodů. Dalších 40% bodů může uchazeč získat za průměrný prospěch ze všech předmětů z posledních tří klasifikačních období na základní škole. Při shodném bodovém hodnocení se přednostně přijímají uchazeči, kteří dosáhli lepších studijních výsledků v posledním klasifikačním období na základní škole. Přijímací zkoušky v 1. kole přijímacího řízení pro obory vzdělávání s mateřskou zkouškou se konají v pracovních dnech v období od 12. dubna do 28. dubna v termínu, který stanoví MŠMT do 30. září.

MOŽNOSTI UPLATNĚNÍ

Absolvent se může uplatnit v podnicích společného stravování, zejména ve funkcích kuchař-kuchařka a vyšších provozních funkcích. Absolventi mají možnost ucházet se o přijetí ke studiu na vyšší odborné škole nebo na vysoké škole. Škola má vlastní školní jídelnu a zajišťuje i ubytování v našem domově mládeže.

PODMÍNKY PŘIJETÍ KE STUDIU

Předpokladem přijetí ke studiu je úspěšné absolvování základní školy, přijímacího řízení a potvrzení o zdravotní způsobilosti potvrzené lékařem.

Výsledky státních maturit za skupinu oborů UOS - SOU NETECHNICKÉ (OSTATNÍ)

(zdroj: https://vysledky.cermat.cz)

Anglický jazyk - Didaktický test

Tučně uvedené hodnoty ukazují kolik % škol v ČR v dané skupině oborů dosáhlo horšího výsledku (nebo stejného) než daná škola. Výsledek v závorce je absolutní hodnota školy v daném kritériu.

	Medián	Průměrný percentil	Celková úspěšnost	Nekonalo 1. termín
2020	36,3% (64,2)	29,7% (22,8)	56,0% (90,5%)	100% (0%)
2019	-	-	-	-
2018	79,8% (70,5)	79,8% (38,2)	100% (100%)	100% (0%)
2017	95,1% (82,6)	100% (74,6)	40,8% (60%)	15,5% (40%)
2016	89,7% (75,8)	89,7% (50,0)	90,7% (89,5%)	64,5% (10,5%)

Matematika - Didaktický test

	Medián	Průměrný percentil	Celková úspěšnost	Nekonalo 1. termín
2020	-	-	-	-
2019	7,1% (14)	35,7% (0)	50% (0%)	100% (0%)
2018	-	-	-	-
2017	85,2% (42)	81,5% (25,7)	77,8% (37,5%)	33,3% (37,5%)
2016	-	-	-	-

Německý jazyk - Didaktický test

	Medián	Průměrný percentil	Celková úspěšnost	Nekonalo 1. termín
2020	-	-	-	-
2019	-	-	-	-
2018	100% (52,1)	100% (47,4)	100% (50%)	100% (0%)
2017	-	-	-	-
2016	-	-	-	-

Český jazyk a literatura - Didaktický test

	Medián	Průměrný percentil	Celková úspěšnost	Nekonalo 1. termín
2020	37,6% (44)	6,5% (0)	35,5% (54,5%)	100% (0%)
2019	14,3% (42)	14,3% (15,0)	17,9% (42,1%)	51,8% (10,5%)
2018	48,5% (50)	43,4% (24,3)	81,8% (76,9%)	100% (0%)
2017	76,4% (56)	70% (41,1)	40% (55,6%)	32,7% (27,8%)
2016	64,0% (55)	77,2% (40,3)	68,4% (70%)	71,9% (10%)

Podrobnější výsledky dostupné z vysledky.cermat.cz

Gastronomie

CHARAKTERISTIKA STUDIJNÍHO OBORU

KRITÉRIA PŘIJÍMACÍHO ŘÍZENÍ

MOŽNOSTI UPLATNĚNÍ

PODMÍNKY PŘIJETÍ KE STUDIU