Analýza potravin
Během studia žáci získají znalosti o biochemických a chemických procesech, které probíhají v potravinářských surovinách a produktech. Seznámí se s nejmodernějšími metodami chemické a mikrobiologické analýzy potravin a s posuzováním jejich jakosti. Zároveň získají znalosti technologických procesů, kterými se zpracovávají zemědělské produkty na potravinářské výrobky.
Absolventi se uplatní v oblastech, kde se vyžadují hluboké znalosti z chemie potravin, analýzy potravin, technologie, výživy, zbožíznalství. Jsou připraveni pro činnost analytiků v kontrolních a vývojových laboratořích chemického i farmaceutického průmyslu. Mohou rovněž pracovat v laboratořích zdravotnických zařízení, hygienických stanic a v oblasti veterinárního dozoru. Dále se uplatňují v různých technicko-hospodářských funkcích potravinářských firem, v provozech hromadného stravování a v ostatních službách.
Absolventi se mohou ucházet o studium na vyšších odborných školách a vysokých školách potravinářského a přírodovědného zaměření, ale i na ostatních školách.
Tučně uvedené hodnoty ukazují kolik % škol v ČR v dané skupině oborů dosáhlo horšího výsledku (nebo stejného) než daná škola. Výsledek v závorce je absolutní hodnota školy v daném kritériu.
|
Medián
|
Průměrný percentil
|
Celková úspěšnost
|
Nekonalo 1. termín
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 38,9% (76,3) | 37,5% (34,8) | 100% (100%) | 100% (0%) | ||||
| 2019 | - | - | - | - | ||||
| 2018 | 44,9% (69,5) | 50,7% (39,5) | 78,3% (92,9%) | 69,6% (7,1%) | ||||
| 2017 | 39,1% (61,1) | 29,0% (31,4) | 76,8% (86,7%) | 100% (0%) | ||||
| 2016 | 69,1% (79,0) | 63,2% (53,1) | 69,1% (83,3%) | 73,5% (8,3%) | ||||
Tučně uvedené hodnoty ukazují kolik % škol v ČR v dané skupině oborů dosáhlo horšího výsledku (nebo stejného) než daná škola. Výsledek v závorce je absolutní hodnota školy v daném kritériu.
|
Medián
|
Průměrný percentil
|
Celková úspěšnost
|
Nekonalo 1. termín
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 97,0% (60) | 24,2% (0) | 84,8% (83,3%) | 100% (0%) | ||||
| 2019 | - | - | - | - | ||||
| 2018 | 77,8% (46) | 71,1% (36,2) | 88,9% (83,3%) | 100% (0%) | ||||
| 2017 | 84,4% (50) | 71,1% (38,8) | 93,3% (80%) | 100% (0%) | ||||
| 2016 | 100% (70) | 100% (70,6) | 100% (100%) | 100% (0%) | ||||
Tučně uvedené hodnoty ukazují kolik % škol v ČR v dané skupině oborů dosáhlo horšího výsledku (nebo stejného) než daná škola. Výsledek v závorce je absolutní hodnota školy v daném kritériu.
|
Medián
|
Průměrný percentil
|
Celková úspěšnost
|
Nekonalo 1. termín
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | - | - | - | - | ||||
| 2019 | 50% (46,8) | 50% (30,2) | 50% (25%) | 25% (50%) | ||||
| 2018 | 50% (33,7) | 25% (12,3) | 50% (0%) | 50% (16,7%) | ||||
| 2017 | - | - | - | - | ||||
| 2016 | 16,7% (48,4) | 16,7% (23,7) | 33,3% (71,4%) | 16,7% (28,6%) | ||||
Tučně uvedené hodnoty ukazují kolik % škol v ČR v dané skupině oborů dosáhlo horšího výsledku (nebo stejného) než daná škola. Výsledek v závorce je absolutní hodnota školy v daném kritériu.
|
Medián
|
Průměrný percentil
|
Celková úspěšnost
|
Nekonalo 1. termín
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 32,9% (52) | 27,4% (0) | 38,4% (72,4%) | 100% (0%) | ||||
| 2019 | 22,4% (50) | 43,4% (30,1) | 39,5% (66,7%) | 32,9% (16,7%) | ||||
| 2018 | 57,9% (59) | 60,5% (36,9) | 67,1% (80,8%) | 64,5% (7,7%) | ||||
| 2017 | 74,3% (58) | 51,4% (41,6) | 94,6% (90,5%) | 86,5% (4,8%) | ||||
| 2016 | 100% (70) | 98,6% (61,4) | 91,7% (85,7%) | 68,1% (10,7%) | ||||
